Barbara Meincke studierte Rechtswissenschaften an den Universitäten Freiburg und Urbino/Italien und absolvierte einen Master mit dem Schwerpunkt Menschenrechte an der Universität von Stellenbosch/Südafrika. Sie arbeitete u.a. zum Thema Menschenrechte in unterschiedlichen Funktionen bei den Vereinten Nationen, einer Nichtregierungsorganisation, für eine Bundestagfraktion und für die GIZ. 2016 wechselte sie innerhalb der GIZ in die Personalarbeit und leitet inzwischen die Personal- und Karriereentwicklung.